Los sectores de alimentación y distribución ven en las TIC y RFID un factor de competitividad

Así lo han puesto de manifiesto durante la celebración de un ‘Desayuno tecnológico’ organizado en Sevilla por la fundación Fundetec y la Asociación de Empresarios de Tecnologías de la Información y la Comunicación de Andalucía (ETICOM), el primero de una serie de encuentros que organizarán conjuntamente ambas entidades en el marco del convenio de colaboración que mantienen desde hace meses, con el objetivo de analizar la situación tecnológica de algunos de los sectores clave para la economía andaluza.
 
El encuentro ha contado con la presencia de Guillermo Martínez, vicepresidente ejecutivo y secretario general de ETICOM, y Alfonso Arbaiza, director general de Fundetec, así como de representantes de destacadas empresas del sector TIC andaluz, como AT4 Wireless y Sadiel, la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación (CAEA), la empresa Grupo Hermanos Martín, la central de compras Euromadi, la agencia provincial Prodetur, el Centro Español de Logística y la Agencia IDEA.
 
Desde ETICOM, desde hace tiempo se han detectado diversas necesidades tecnológicas en los sectores alimentario y distribución. Por ello, la organización empresarial TIC andaluza está trabajando en diferentes proyectos de I+D, y ha anunciado el inicio de los trabajos para la puesta en marcha de un proyecto piloto, en colaboración con CAEA, para implantar las tecnologías RFID y de trazabilidad en pymes andaluzas de alimentación y distribución, de manera que sirva de impulso a otras empresas y a otros sectores.
 
Durante la reunión se ha destacado que, actualmente, la aplicación de la tecnología RFID en sectores concretos y ciclos de trabajo cerrados ha dado unos resultados excelentes, permitiendo grandes ahorros de costes y la mejora de los procesos, por lo que esta opción se configura como una de las vías de trabajo más factibles para gestionar la trazabilidad en toda la cadena de valor, desde el fabricante hasta el consumidor final.
 
Asimismo, los empresarios alimentarios y de la distribución han coincidido en señalar que aún es muy grande la distancia existente entre el desarrollo de las aplicaciones tecnológicas y su aplicabilidad, por lo que es necesario que se establezcan mesas de trabajo en la que participen todos los agentes implicados en la cadena de suministro, incluidas las AA.PP., para que las soluciones RFID respondan a las necesidades reales de las empresas.